新闻资讯
  • 我国调味品行业发展迅速,前景值得期待!

    对于未来调味品品类的发展趋势,我个人认为是呈以下趋势发展: 单一调味+佐餐品--创新调味+佐餐品--健康+高端返璞型单一调味--复合型调味+升级版单一调味--复合预包装菜品+高档高价独特味型调味料 当复合调味的成熟化以及预包装菜品的高速发展,单一调味跟佐餐调味的空间会越来越小 也许有很多调味行业的营销人不认同我的观点; 仔细想一下,个人家庭消费白糖的情况,前后20年的对比是什么样子的? 以下,就从某些单个品类阐述一点独特的观点: 酱油-快速分类;高端化;高价值化;定制体验化(酱油为什么不可以做成麻辣口味的?这样的口味

  • 调味品行业:拒绝“打酱油”,调味品龙头扬帆远航

    调味品行业:拒绝“打酱油”,调味品龙头扬帆远航核心观点:餐饮行业高景气度背景下调味品需求显著回暖,叠加餐饮行业消费升级明显,中高端、连锁餐饮占比提升,为调味品需求提供强力保障。目前中国调味品行业市场集中度仍较低,成本承压下中小企业有望退出市场,龙头市场份额提升空间较大,我们认为调味品行业龙头优势愈加凸显,强者恒强逻辑持续得到验证。竞争格局改善预期下调味品龙头最为受益,业绩增速有望超越行业平均水平。我们继续重点推荐中炬高新、海天味业。  餐饮行业高景气度拉动调味品需求持续回暖。调味品行业下游渠道中,餐饮渠道

  • 调味料厂家教你如何挑选调味品?

     对于调味品如何使用,大家在做饭时,对于专业知识都不是很清楚,其实,对懂得生活的人来说,做饭是学无止境的,从营养搭配到色香味的调和,有太多神秘和喜悦等着我们去探索。掌握其中的真谛,不仅能让我们身体更健康,也能为我们带来许多意想不到的乐趣。认真投入每一道菜,你会从中获得厚报的。  为了能够正确使用调味品,使调味品更好地起到调味作用,使用时应掌握以下原则:  (1)要根据原料的性质进行调味。如烹制腥腻气味较重的原料时,则应适当多用一些能解除腥腻的调味品。而烹制鲜嫩的鸡、鸭、鱼、肉和蔬菜时应原有的鲜美滋味

  • 调味品简单介绍

    调味品主要是指香草和香料。香草是各种植物的叶子。它们可以是新鲜的、风干的或磨碎的。香料是植物的种子、花蕾、果实、花朵、树皮和根。香料的味道比香草浓烈得多。有些情况下,一种植物既能用于生产香草又能用于生产香料。有些调味品由多种香料混合而成(例如红辣椒粉),或者由多种香草混合而成(例如调味袋)。在饮食、烹饪和食品加工中广泛应用的,用于改善食物的味道并具有去腥、除膻、解腻、增香、增鲜等作用的产品。拼音: tiáo wèi pǐn英文: [flavouring;condiment;seasoning]香草罗勒: 新鲜或者风干的罗勒的甜味是意式菜肴的

  • 调味品存放地方选择

    调味品一般都是经过加工过的产品,呈酸性或者碱性,因此如果将其长期放置在金属器皿中,容易侵蚀金属造成调味品味道发生改变。而不锈钢容器装调味品虽然耐用,但是长时间盛装酸碱等腐蚀性较强的物体,容易发生电解质反应,材质会有脱落的现象。这种脱落的材质混入调料中进入人体,容易对人体肝脏造成损伤,严重的甚至会有肝癌的危险。  还有一些家庭喜欢用饮料瓶或者矿泉水瓶装油盐酱醋,其实这样更不好。 制作饮料瓶的主要原料是聚丙烯塑料,无毒无害,用于盛装汽水可乐型饮料对人体无不良影响;但由于塑料瓶仍含有少量乙烯单体,如果长

  • 调味品与餐饮:渐行渐近

    近些年来,调味品作为食品行业一块新蓝海,获得了资本和业内人士的极大关注。随着调味品企业规模化,品牌化步伐加快,调味品行业发展面临近些年来,调味品作为食品行业一块新蓝海,获得了资本和业内人士的极大关注。随着调味品企业规模化,品牌化步伐加快,调味品行业发展面临的一些问题也越来越突出,首当其冲就是渠道方面。就渠道类型而言,KA一直是大多数快消品的最主要渠道。KA具有天然的走量、快速周转等优势,适合产品购买频次高,消耗量较大的产品。但这与调味品的产品特性并不是特别匹配。首先,调味品的消费频次与单次消费量,是

  • 调味品市场发展趋势,个性化定制调味品将占领市场

      为什么说未来调味品市场的发展趋势是向个性化定制调味品方向发展,下面调味品厂家小编给大家做一个简单的介绍希望能帮助到大家。  餐饮业是所有行业当中历久不衰的行业,这也是大大小小餐馆不断地出现原因之一。为了更好地吸引顾客,很多餐馆追求菜品标准化、个性化,各种定制调味料也随之而来。为了适应定制调味品市场,调味品企业不仅要加强研发和转换能力,食品机械设备企业还要完善调味品加工机械、调味品配套设备以及调味品包装机等,这样才能更好地满足调味品市场的需求。  现如今,随着外出就餐频次的增加,大小餐馆已经取

  • 为什么复合调味料批发市场增长那么快?

      复合调味料作为一个新生的事物,在最近几年大面积爆发。火锅底料,干锅调味料,麻辣烫调味料,烧菜调味料,鱼调料等等都逐步走进餐厅及千家万户,从而复合调味料在调料批发上也形成大面积增长,那么为什么食品调料批发中复合调味料增长那么快?  现在我们来了解一下什么是复合调味料,随着人们生活品质的提升,美食的种类也是越来越丰富,更多的口味,更多的制作方法,这对于调味料行业的促进也是非常明显的。复合调味料发展动力也是越来越强劲了。在餐饮行业与家庭中,复合调味料的使用逐渐成为了不可缺少的过程。复合调味料的研发与

  • 调味面制品“辣条”要上市了这是真的吗?

      在调味品行业中近几年上市的公司不少,前不久的海底捞也上市了,最近有在网络上传闻调味面制品“辣条”卫龙也要上市了这是真的吗?下面我们就详细了解一下。(文章来源于网络有疑问联系删除)  2013年至2016年,卫龙创始人刘卫平持有平平食品60%的股份、刘福平持有40%的股份。2017年9月,调味面制品厂家平平食品进行了工商变更,刘卫平和刘福平退出,漯河市卫龙商贸有限公司持有平平食品100%股权,实缴出资3000万元。2017年7月至2018年9月,卫龙商贸从投资人到公司类型和注册资本都进行了多次工商变更,而今,卫龙商贸的控股股东和和食

  • 家用红烧汁怎么调,做法简单还实用

      烧菜是我们日常生活中经常吃也经常做的菜品,比如红烧豆腐,红烧肉,红烧带鱼,红烧鸡肉,红烧牛肉等等,烧菜做起来是十分的简单,只要我们调出好吃的红烧汁。那么家用红烧汁怎么调下面我们做一个介绍。  红烧汁是优质酱油的基础上添加了红烧调料的精华,采用先进呼工艺融合而成的,是专为红烧菜肴而准备的一步到位的方便产品。  红烧汁做法:姜蒜,葱结,豆办酱,糖色,盐味精,鸡精,料酒,八角,山奈(少),丁香,茴香。香料不在多,在于分量刚好。比便最重要。至于没有饭馆的香,那除了你香料没加外,还有红油的炼制。没有起到

  • 有了这8种常用炒菜调料,炒菜又简单又好吃

    我们常用的炒菜的调料有哪些,无非就是油,盐,酱油,醋,鸡精,味精,姜葱蒜等等,但是如果我们自己制作出这有了这8种常用炒菜调料,我们炒菜做饭将会变的很简单。  炒菜的调料不少但是真正在家庭中备有备齐这8种调料的家庭是非常非常少的下面我详细的介绍。  椒盐:花椒50克炒熟压成细末,过细罗取面,加上精盐10克,味精5克,在拌和均匀即可,主要用于:炸菜和炸肉食系类食品,特点是:椒麻咸香。  辣椒油:将干红辣椒50克切成细丝,炒锅内放入植物油500毫升烧开,放入葱姜段各25克炸出香气来,把炒锅从火上 取下来,待油温降至4

共有1页首页上一页1下一页尾页

山东省乐陵市家味食品有限公司

13053476288

724215113@qq.com

微信:13053476288

Copyright 2019   All rights reserved 网站优化支持:老威SEO

友情链接:济南搬运车 中山哪有猫买


技术支持: 全企网 | 管理登录